Борщ с квашеной капустой
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Кислый, витаминный, ароматный, наваристый
О рецепте
Капуста предварительно тушится, овощи пассеруются на растительном масле и затем всё соединяется в кастрюле с бульоном. Типичная технология приготовления борща.
Суп подаётся с черным хлебом, свежей зеленью и густой сметаной.
Такой борщ и с похмелья неплох, кстати ?
Ингридиенты
- Свекла — 1 шт.
- Капуста квашеная — 150 г.
- Картофель — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Квашеную капусту потушить
2 Сварить мясо
3 Морковть натереть на крупной тёрке
4 Лук нарезать кубиками
5 Картофель нарезать кубиками
6 Морковь спассеровать
7 Лук спассеровать
8 Картофель отправить в бульон
9 Свеклу натереть на крупной тёрке
10 Пассеровку отправить в кастрюлю
11 Свеклу спассеровать
12 Томатную пасту спассеровать
13 Добавить свеклу в кастрюлю
14 Добавить квашеную капусту в кастрюлю
15 Добавить смесь специй
16 Добавить сахар
17 Посолить
18 Добавить чеснок
Добавить комментарий