Фарш с пшеном

Категория:

первые блюда

Кухня:

русская

Готовил:

Егор

Подготовка:

10 мин

Общее время:

60 мин

Порций:

3

Теги:

Простой, быстрый, очень питательный

О рецепте

Очень простое, но при этом очень вкусное и сытное блюдо. Мне его часто готовили на второе в детстве. Эдакий аналог макарон по—флотски, только вместо макарон пшенка ?

Очень классно подавать к этому блюду холодный нарезанный дольками свежий огурц — прекрасно сочетаются.

Поделитесь впечатлениями в комментарии, пожалуйста!

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 200 г.
• Пшенная крупа — 200 г.
• Сливочное масло
• Чёрный перец
• Соль

Приготовление

1Обжарить фарш

Фарш выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до изменения цвета.

2Добавить воду к фаршу

3Поперчить

В идеале использовать крупно смолотый чёрный перец из мельницы. Тут специи по вкусу, можно добавить еще молотый кориандр, например. Или смесь специй какую—то любимую для мяса.

4Добавить чеснок

Рубленый мелко или продавленный через чеснокодавку.

5Посолить

Накрыть крышкой и тушить до размягчения фарша. Обычно это 30—60 минут.

6Сварить пшено

Как варить пшено читайте на упаковке ?, главное его хорошенько промыть и соблюсти пропорции пшено/вода чтобы пшено было рассыпчатым, а не превратилось в чачу.

7Добавить пшено к готовому фаршу

8Добавить сливочное масло

И всё аккуратно перешмешать. Можно подавать!