Гречневый суп
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Ароматный, питательный, наваристый, густой, зимний
О рецепте
Одно могу сказать - чрезвычайно вкусный и сытный суп.
Мясо слегка обжариватеся в кастрюле и варится до готовности.
Лук и морковь пассеруются, картофель и гречка добавляются в кастрюлю с готовым бульоном и суп на малом огне варится до готовности овощей. Приправы по вкусу, но без чеснока этот суп не суп ?
Ингридиенты
- Картофель — 400
- Говядина — 150
- Гречка — 50
- Морковь — 50
- Лук репчатый — 50
- Петрашка корень — 20
- Растительное масло — 10
- Вода — 700
Приготовление
1 Мясо нарезать кусочками
2 В кастрюлю налить растительное масло
3 Мясо слегка обжарить
4 Добавить воду и варить до готовности
5 Морковь нарезать кубиками
6 Лук нашинковать
7 Картофель нарезать кубиками
8 Лук спассеровать
9 Морковь спассеровать
10 Отправить вариться картофель
11 Отправить вариться гречку
12 Добавить пассеровку в суп
13 Добавить лавровый лист
14 Поперчить
15 Посолить
16 Добавить рубленый чеснок
Добавить комментарий