Гречневый суп с белыми грибами
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Очень вкусный, густой, ароматный
О рецепте
Суп очень вкусный и сытный.
Многие же любят гречку с грибами, правда? А тут еще и букет овощей.
Лук и морковь пассеруются, в это время отвариваются грибы. Потом в кастрюлю добавляется картофель, болгарский перц, лук-порей, пассеровка и гречка. Приправляется специями и варится до готовности.
Ингридиенты
- Картофель — 2 шт.
- Грибы белые — 300 г.
- Гречка — 50 г.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Укроп — 2 вет.
- Чеснок — 1 дол.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Картофель нарезать кубиками
2 Морковь нарезать соломкой
3 Лук нашинковать
4 Лук-порей нашинковать
5 Болгарский перец нарезать кубиками
6 Чеснок мелко нашинковать
7 Укроп нашинковать
8 Грибы отправить варится
9 Спассеровать лук
10 Спассеровать моковь
11 Картофель отправить вариться
12 Добавить укроп
13 Добавить болгарский перец
14 Добавить лук-порей
15 Добавить гречку
16 Поперчить черным перцем
17 Поперчить душистым перцем
18 Посолить
19 Добавить пассерованные овощи
20 Добавить лавровый лист
21 Добавить чеснок
Добавить комментарий