Грибной суп из шампиньонов
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Сытный, летний, ароматный
О рецепте
Типичный летний легкий грибной суп - сытный и вкусный.
Шампиньоны отправляются вариться, лук и морковь пассеруются, картофель отваривается и всё соединяется в единое целое. Соль и специи по вкусу.
Ингридиенты
- Шампиньоны — 200 г.
- Лук — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Шампиньоны нарезать
2 Отправить шампиньоны вариться
3 Картофель нарезать кубиками
4 Морковь нарезать кубиками
5 Лук нашинковать
6 Лук-порей нашинковать
7 Спассеровать лук
8 Спассеровать лук-порей
9 Спассеровать морковь
10 Пассеровать все вместе 2-3 минуты
11 Добавить пассеровку в кастрюлю
12 Добавить картофель
13 Добавить специи
Добавить комментарий