Грибной суп с перловкой по-белорусски
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Калорийный, сытный, полезный
О рецепте
Очень вкусный и сытный суп. Перловка - очень сытная, полезная и вкусная крупа, так что можно считать этот суп полноценным обедом.
Перловка замачивается на несколько часов и отваривается (она варится около 1.5 часов!). Лук и морковь пассеруются, картофель отваривается и всё соединяется воедино. Специи по вкусу.
Ингридиенты
- Картофель — 3 шт.
- Перловка — 50 г.
- Грибы белые — 300 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп свежий — 1 вет.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Перловку замочить
2 Перловку поставить вариться
3 Белые грибы нарезать кубиком
4 Грибы отправить вариться
5 Морковь нарезать кубиком
6 Лук нашинковать
7 Картофель нарезать кубиками
8 Укроп нашинковать
9 Укроп добавить в кастрюлю
10 Спассеровать лук
11 Спассеровать морковь
12 Добавить пассеровку в кастрюлю
13 Добавить картофель
14 Добавить сваренную перловку
15 Поперчить
16 Посолить
17 Добавить лавровый лист
Добавить комментарий