Картофельный суп с репой

Категория:

первые блюда

Кухня:

русская

Готовил:

Егор

Подготовка:

15 мин

Общее время:

35 мин

Порций:

3

Теги:

Овощной, летний, питательный, витаминный

О рецепте

Вариант летнего овощного супа с картофелем и репой. Быстро, легко и вкусно! Можно готовить на воде или легком мясном бульоне.

Лук, морковь и репа пассеруются, картофель отправляется вариться вместе с болгарским перцем, всё соединяется воедино, приправляется специями.

Поделитесь впечатлениями в комментарии, пожалуйста!

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Репа — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Лук порей — 50 г.
• Томат — 1 шт.
• Красный перец — 1/2 шт.
• Вода — 1 л.

Приготовление

1Репу нарезать кубиками

2Лук-порей нашинковать

3Морковь нарезать кубиками

4Лук нашинковать

5Картофель нарезать кубиками

6Болгарский перец нарезать кубиками

7Спассеровать лук

8Спассеровать морковь

9Спассеровать репу

10Отправить вариться картофель

11Добавить томаты

12Добавить болгарский перец

13Добавть лук-порей

14Добавить пассеровку

15Поперчить

16Посолить

17Добавить лавровый лист

Варить до готовности картофеля и дать настояться 10-15 мин.