Мясной суп с зелёной фасолью
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Белковый, очень сытный, вкуснейший
О рецепте
Это очень вкусный сытный суп с зеленой стручковой фасолью, которая даёт приятную кислинку.
Мясо отваривается. Лук, морковь и томатная паста пассеруются. Картофель и фасоль отправляются вариться в бульон. Добавляется пассеровка и лук-порей, затем специи.
Ингридиенты
- Говядина — 200 г.
- Фасоль стручковая — 150 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Мясо оправить вариться
2 Лук-порей нашинковать
3 Морковь нарезать кубиками
4 Картофель нарезать кубиками
5 Лук нашинковать
6 Спассеровать лук
7 Спассеровать морковь
8 Спассеровать томатную пасту
9 Отправить картофель вариться
10 Добавить стручковую фасоль
11 Добавить пассеровку
12 Добавить лук-порей
13 Добавить лавровый лист
14 Поперчить
15 Посолить
Добавить комментарий