Рассольник с булгуром
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: С похмелья, необычный вариант, вкусный
О рецепте
Вариант классического рассольника с добавлением булгура. Получается очень вкусно! Булгур взят просто для разнообразия, не всё же перловкой заправлять супы ?
Ингридиенты
- Говядина — 200 г.
- Маринованные огурцы — 150 г.
- Булгур — 70 г.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Картофель — 3 шт.
Приготовление
1 Сварить мясо
2 Огурцы нарезать мелким кубиком
3 Лук-порей нашинковать
4 Морковь нарезать кубиком
5 Лук нашинковать
6 Картофель нарезать кубиками
7 Булгур обжарить
8 Отварить булгур
9 Спассеровать лук
10 Спассеровать морковь
11 Картофель отправить в бульон вариться
12 Добавить лук-порей
13 Добавить пассеровку
14 Добавить маринованые огурцы
15 Поперчить
16 Посолить
17 Добавить лавровый лист
18 Добавить булгур
Добавить комментарий