Рассольник с курицей
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Кислый, с похмелья, простой
О рецепте
Облегченный вариант рассольника с куриным мясом и перловкой. Вкусный, сытный, витаминный! ?
Перловка отваривается, куриное мясо (в данном случае филе) варится для получения бульона, овощи пассеруются, соленые огурцы и пассеровка соединябтся с бульоном, добавляются специи.
Ингридиенты
- Куриное филе — 200 г.
- Картофель — 3 шт.
- Крупа перловая либо булгур — 50 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шпинат — 2 ст.л.
- Огурцы маринованные — 200 г.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Перловку замочить и промыть
2 Поставить вариться пеловку
3 Куриное мясо нарезать
4 Отправить мясо вариться
5 Морковь нарезать соломкой
6 Огурцы нарезать мелким кубиком
7 Лук нашинковать
8 Картофель нарезать кубиками
9 Спассеровать лук
10 Спассеровать морковь
11 Картофель отправить в бульон вариться
12 Добавить пассеровку
13 Добавить маринованные огурцы
14 Добавить перловку
15 Добавить шпинат
16 Поперчить
17 Добавить лавровый лист
Добавить комментарий