Рассольник с рисом
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Необычный, калорийный, с похмелья
О рецепте
Очередная вариация рассольника на стот раз с рисом. Как и с остальными крупами получается вкусно и сытно! ?
Всё по стандартной схеме - мясо отваривается, рис отваривается отдельно, лук и морковь пассеруются, картофель отправляется в бульон, туда же болгарский перец, лук-порей и пассеровка, добавляются маринованные огурцы, рис и в конце специи.
Ингридиенты
- Говядина — 150 г.
- Картофель — 4 шт.
- Крупа рисовая — 50 г.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Огурцы соленые — 100 г.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Мясо отварить
2 Поставить вариться рис
3 Лук нашинковать
4 Морковь нарезать соломкой
5 Лук-порей нашинковать
6 Маринованные огурцы мелко нарезать
7 Болгарский перец нарезать кубиками
8 Картофель нарезать кубиками
9 Спассеровать лук
10 Спассеровать мокровь
11 Картофель отправить в бульон вариться
12 Добавить лук-порей
13 Добавить болгарский перец
14 Добавить пассеровку
15 Добавить маринованные огурцы
16 Добавить сваренный рис
17 Поперчить чёрным перцем
18 Поперчить душистым перцем
19 Добавить лавровый лист
20 Посолить
Добавить комментарий