Щи из свежей капусты с картофелем
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Летний, витаминный, лёгкий
О рецепте
Еще один вариант классчических щей из свежей капусты с мясом, картофелем, репой и другими овощами. Овощно-витаминный микс ?
Мясо отваривается. Лук, морковь и репа пассеруются. Картофель и капуста отправляются в бульон, добавляется пассеровка и специи.
Ингридиенты
- Говядина — 200 г.
- Капуста — 200 г.
- Картофель — 3 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Репа — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
Приготовление
1 Мясо нарезать ломтиками
2 Отправить мясо вариться
3 Капусту мелко нашинковать
4 Лук-порей нашинковать
5 Репу нарезать кубиками
6 Лук нашинковать
7 Морковь нарезать соломкой
8 Томаты нарезать дольками
9 Картофель нарезать ломтиками
10 Капусту отправить вариться
11 Спассеровать лук
12 Спассеровать лук-порей
13 Спассеровать морковь
14 Спассеровать репу
15 Добавить пассеровку в бульон
16 Добавить картофель
17 Поперчить
18 Добавить лавровый лист
19 Добавить томаты
Добавить комментарий