Суп с фасолью Маррон
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Ореховый нежный вкус, ароматный, белковый, вкусный
О рецепте
Фасоль Маррон имеет приятный ореховый вкус, суп с ней очень вкусный. Кроме того она варится быстрее, например, красной фасоли и по текстуре нежнее. Суп можно варить на воде и на мясном бульоне.
Фасоль отваривается, лук и марковь пассеруются. Картофель отправляется вариться, добавляется пассеровка, сваренная фасоль, специи.
Суп прекрасно сочетается со сметаной.
Ингридиенты
- Фасоль Маррон — 100 г.
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук-порей — 50 г.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Фасоль замочить до набухания
2 Поставить вариться фасоль
3 Картофель нарезать кубиками
4 Лук-порей нашинковать
5 Морковь нарезать кубиками
6 Лук нашинковать
7 Спассеровать лук
8 Спассеровать морковь
9 Отправить вариться картофель
10 Добавить отваренную фасоль
11 Добавить пассеровку
12 Добавить лук-порей
13 Поперчить
14 Добавить лавровый лист
15 Посолить
Добавить комментарий