Картофельный (овощной) суп с фрикадельками
Категория: первые блюда
Кухня: русская
Готовил: Егор
Подготовка: 15 мин
Общее время: 35 мин
Порций: 3
Теги: Мясной, сытный, очень вкусный, зимний, осенний
О рецепте
Это вкусный и сытный овощной суп с фрикадельками.
Овощи пассеруются, картофель и фрикадельки отвариваются, всё соединяется вместе со специями.
Ингридиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лук порей — 50 г.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Репа — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Фрикадельки — 7 шт.
- Укроп — 2-3 вет.
- Вода — 1 л.
Приготовление
1 Лук нашинковать
2 Лук-порей нашинковать
3 Морковь нарезать кубиками
4 Болгарский перец нарезать кубиками
5 Картофель нарезать кубиками
6 Репу нарезать кубиками
7 Укроп мелко нарубить
8 Спассеровать лук
9 Спассеровать морковь
10 Отправить вариться картофель
11 Добавить укроп
12 Добавить пассеровку
13 Спассеровать репу
14 Спассеровать болгарский перец
15 Добавить в кастрюлю лук-порей
16 Добавить пассерованные репу и болгарский перец
17 Добавить фрикадельки
18 Поперчить
19 Посолить
20 Добавить лавровый лист
Добавить комментарий