Суп из красной чечевицы

Красная чечевица известна своим ярким вкусом и большим содержанием растительного белка. А в сочетании с мясом и овощами этот суп становится просто полноценным обедом!

Как и в рецепте Щи из свежей капусты с индийским ароматом здесь испоьзовалась индийская специя "Sambar masala" - крайне пряная и ароматная, но довольно острая. У этой компании есть специальная смесь для блюд из бобовых, кстати, блюд из мяса и курицы.

Предварительно нужно сварить мясо (на фото не показано). Чечевица ставится вариться, в это время пассеруются лук и морковь, чуть позже картофель отправляется вариться к чечевице, добавляется пассеровка и специи.